気になっていた中華料理店『梅蘭』(ばいらん)でランチ。セレオ八王子9F、エレベータすぐ横にあります。お得なランチセットも提供されていましたが、魅力的な組合せがなかったので、単品を2人でシェアする形にしました。
おすすめはやっぱりお店の名物、梅蘭焼きそば。あんかけの豚肉、玉ねぎ、にら、もやしを焼きそばで包んで焼しめた一品です。外はパリッと、中はしっとりした食感の麺は食べ応えがあります。ぎっしり詰まった具が優しいお味なので、胃にもたれ過ぎずバランスが取れていると感じました。麺のパリッと部分がだんだんあんに浸食されてやわらかくなっていく過程を楽しむのもオツです。
ブロッコリー蟹肉あんかけは2番目に印象に残った料理。こちらも控えめな味わいで食べやすいです。しょっぱめのホットサラダの感覚でブロッコリーをポリポリ口に入れました。
スブタも美味しかったです。ごく普通の味でしたが。パイン入りなので、気になる方はご注意を。